Sałatka z rzodkiewką

Jest to jedna z moich ulubionych sałatek. W zależności od rodzaju sałat może być pikantna, orzeźwiająca, ale za każdym razem smaczna i szybka w przygotowaniu.



Składniki:

1-2 garści ulubionej mieszanki sałat (u mnie roszponka, rukola, botwinka)
1 pęczek rzodkiewki (u mnie kolorowa)
1/2 szklanki ulubionych świeżych ziół (u mnie kolendra, natka pietruszki)
garść groszku zielonego
1 łyżeczka octu balsamicznego
sól, świeżo zmielony pieprz
1-2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Sałaty i zioła wymieszałam ze sobą. Rzodkiewkę za pomocą mandoliny pokroiłam w cienkie plasterki, groszek pokroiłam wzdłuż w cienkie paski. Dodałam do warzyw.
Ocet balsamiczny wymieszałam z solą i pieprzem. Powoli wlałam olej, cały czas mieszając. Sosem polałam sałatkę.
Smacznego!



Etykiety: , ,