Rolki warzywne

Nie miałam pomysłu jak ciekawie przygotować talerz z warzywami na zakończenie roku szkolnego mojego syna. Te, które znalazłam w internecie były bardzo do siebie podobne. Poza tym chciałam, żeby było to praktyczne. Chciałam przygotować plastikowe małe pojemniczki (takie, w których dają sosy na wynos), ale nie mogłam znaleźć aż tak małych kubeczków. Często w domu przygotowuję rolki z warzywami, wędzoną rybą czy serem. Takie też, tyle że warzywne zrobiłam do przedszkola. Zawinęłam je w paski nori, cukinii i marchewki, spięłam dodatkowo wykałaczkami.




Składniki:

2 arkusze nori
1 cukinia
2 średnie ogórki
kilka listków sałaty
kilka gałązek natki pietruszki
2-3 spore marchewki
1/4 małej czerwonej kapusty
1/2 pęczka dymki
1-1/2 papryki

wykałaczki

Przygotowanie:

Nori pocięłam na niezbyt grube paski. Za pomocą nożyka do obierania warzyw pokroiłam cukinię i 1 marchewkę w długie cienkie paski.
Pozostałe marchewki, paprykę, dymkę i ogórki pokroiłam w cienkie paski, kapustę pokroiłam bardzo cienko.
Na desce do krojenia układałam paski nori, cukinii, marchewki, układałam na nich warzywa. Zawijam dosyć mocno i ściśle. Trzeba uważać, bo suche nori lubi się rwać. Gotowe rolki spięłam wykałaczkami.
Najlepiej smakują z sosem sojowym lub sosem do sushi.
Smacznego!

Etykiety: , , ,