Jajka nadziewane w skorupkach

Jajka są obowiązkowe na większości spotkań towarzyskich i imprez. Poza tym zbliża się Wielkanoc a tutaj mamy już festiwal jaj. Faszerowane na różne sposoby, pieczone, w koszulce... Ja podam przepis na jajka, które jadamy często na śniadanie lub kolacje. Szybki sposób na nieco inne podanie jajka.



Składniki:

4 jajka
1 -2 rzodkiewki
2 dymki
sól, pieprz
1 łyżeczka serka śmietankowego

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Uważajmy, żeby ich nie przegotować - zrobią się ciemne. Studzimy jajka a w tak zwanym "międzyczasie" przygotowujemy farsz. Drobno siekamy rzodkiewkę i dymkę. Przesypujemy je do miseczki, dodajemy sól, pieprz i serek. Zimne jajka przekrawamy na pół w poprzek. Delikatnie, za pomocą łyżki, wyciągamy i białko i żółtko do miseczki. Mieszamy składniki farszu ze sobą. W razie potrzeby doprawiamy. Tak przygotowanym nadzieniem wypełniamy skorupki jajek. Możemy udekorować jednym odłożonym żółtkiem, sosem tabasco lub posiekanym szczypiorkiem. 
Smacznego!

Etykiety: , , , , , , , , ,