Bezglutenowe ciasteczka

Pięknie pachną migdałami. I maślanie smakują. Ja dałam mniej cukru (pomyliłam puder z kryształem), przy następnej porcji dam cukru tyle, ile jest w przepisie.
Przepis pochodzi z tej strony.


Składniki:

2 szklanki (250 g) mąki bg (ja dałam ) + do podsypywania
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli (ja dałam troszkę mniej)
1/2 szklanki cukru
4 łyżki cukru pudru
8 łyżek masła (113 g)
1 duże jajko w pokojowej temperaturze
1/2 ekstraktu migdałowego




Przygotowanie:

W dużej misce wymieszałam ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukry.  Dodałam do nich jajko, masło i aromat migdałowy. Mikserem utarłam ciasto, które przełozyłam na wysypaną mąką stolnicę. Szybko zagniotłam ciasto, które owinęłam w folię i schowałam do lodówki na 30 minut. 
Ciasto dosyć dobrze się wałkowało. Za pomocą foremek wycinałam kształty. Ciasteczka piekły się około 10 minut w temp 180 st C. Nalezy jednak zaglądać do piekarnika - szybko sie rumienią i mogą się przypiec. 
Smacznego!






Etykiety: ,