Sernik


DSCF4427

Przepis pochodzi z opakowania sera Piątnica i został lekko zmieniony przeze mnie. Niestety wiadereczko wyrzuciłam a nie zapisałam oryginalnego przepisu. Zapisałam jednak moje modyfikacje:

Składniki:

1 kg sera białego (ja użyłam serka Piątnica)
7 jajek
pół szklanki cukru
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
aromat waniliowy (ja dałam pastę waniliową)


Przygotowanie:
Białka oddzieliłam od żółtek i ubiłam z większą częścią cukru na puszystą bezę. Zółtka utarłam z pozostałą częścią cukru do białości. Ser dodawałam po łyżce do masy jajecznej. Kiedy cały ser został wmieszany w masę dodałam budyń i 1 łyżkę pasty waniliowej. Na koniec, w 2 porcjach dodałam białka i dokładnie  wmieszałam je w masę serową za pomocą trzepaczki. Piekłam w temp 1800 C przez około 70 minut. Najlepiej schłodzić przez 12 godzin w lodówce.

Etykiety: ,