Młoda kapusta duszona


DSCF2422DSCF2435DSCF2437DSCF2429

Lubię ją z przecierem pomidorowym. Troszkę soli i pieprzu. Jak nie był to dodatek do obiadu to z  przesmażonym boczkiem lub kiełbaską. Tak młodą kapustę robiła moja babcia. Najlepiej smakuje ze schabowym…

DSCF2450

Składniki:

jedna młoda kapusta
3-4 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
Kapustę pozbawiam z górnych liści i drobno kroję. Wrzucam do garnka, dodaję przyprawy, wlewam minimalną ilość wody i gotuję do miękkości. Należy uważać, żeby nie rozgotować kapustki. Jak zmięknie dodaję przecier i sprawdzam czy nie trzeba doprawić. Gotuję jeszcze z 3 minutki na wolnym ogniu. I już można zajadać się pyszną kapustką.

Etykiety: , ,